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8月12日，蔬菜交易區在蔬菜大廳北側舉行了消防演練。此次消防演練模擬電路起火，十余名工作人員和部分經營戶參與此次演練。
演練前，安全辦事員黃鑫對演練流程、滅火器滅火和出水滅火方法等進行了講解。
演練開始，片區管理人員巡查發現起火點，初步判斷是電路起火，并存在人員被困情況。現場人員馬上通過對講機向班組長匯報情況，班組長第一時間向上級領導匯報情況并聯系電工對起火地點斷電。領導到達現場后立即啟動應急處置方案，成立疏散組、警戒組和撲救組三個應急小組，疏散組負責疏散圍困人員，警戒組負責對起火地點拉警戒，防止人員誤入，撲救組負責滅火任務，滅火采用了消火栓滅火和滅火器滅火兩種方式。
演練結束后，蔬菜區經理呂劍對此次消防演練進行了點評。他指出，此次演練雖然條件簡陋，但是組織得當，整個演練過程做到了快速、安全、有序。通過此次消防演練，增強了員工和經營戶消防安全意識，提高了交易區處置突發事件的應變能力。（蔬菜區 呂松貽）