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甘蔗新鮮上市 節節高味道甜

隨著11月份的來臨,市場上又迎來了一款應季水果——甘蔗。新鮮的甘蔗,節節高升,口感甘甜,深受消費者喜愛。

在水果交易區外場地甘蔗區,可以看到一捆一捆的甘蔗被運送到貨車上。目前市場上的甘蔗主要產自浙江、廣東、云南三地。甘蔗按品種一般可以分為兩種:青皮甘蔗和紫皮甘蔗。從口感上來講,青皮的更甜更脆一些;從性質上講,青皮性涼,有清熱的效果,而紫皮性溫,可滋補;從外觀上看,青皮的節要長一些;從價格上講,紫皮的略微高一點。青甘蔗價格在90-95/捆(一捆10根),紫甘蔗價格在130-150/捆。產地云南的甘蔗由于運輸等其他因素,價格相對較高,每捆200元左右。商家孫先生說:這些甘蔗因為汁多、味甜、品質好吸引了很多本地和外地客商前來采購。

       購買甘蔗時,應選擇外觀新鮮、色澤鮮艷、無病蟲害的甘蔗。此外,甘蔗的直徑越粗,口感越甜。甘蔗可生吃,也可制作成甘蔗汁、甘蔗糖等美食。食用時,注意不要過量,以免引起血糖升高。(水果區 曹丹丹)
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